新商品 羅臼きんきの一夜干し

きんき又はキチジと呼ばれてる魚で、ここ羅臼ではメンメと呼ばれています。
見た目は目が大きくて赤いので、本州で獲れる金目鯛と間違われますが別物です。
食べ方は、煮つけは最高！！鍋にしても最高！！だけど一夜干しにして焼いたら、
旨味が倍増！！！身はホロホロジューシー、皮は自らの脂でパリパリに揚がり、食べたら
その味に衝撃です。
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